Batido Verde Anti-Inflamatório Rico em Ómega-3

O objetivo desta receita é ingerir uma quantidade massiva de nutrientes anti-inflamatórios de uma forma fácil e saborosa. Após o tratamento de condições como a SIBO, o nosso intestino pode continuar frágil e com pequenos buracos (intestino permeável), espalhando inflamação pelo corpo. A boa notícia é que, nesta fase de recuperação, podemos usar a comida para curar este problema, voltando a alimentar a microbiota saudável para fechar esses buracos.

Para combater este estado inflamatório e ajudar na cicatrização, precisamos de superalimentos que funcionem como verdadeiros extintores no nosso corpo—e o melhor de tudo é que eles são fáceis de encontrar no supermercado. O Ómega-3 é considerado o “super-herói” contra dores e inflamações. Uma curiosidade: ele vem originalmente das algas marinhas! Os peixes só o têm porque comem estas algas. No entanto, nós podemos encontrar as fontes mais ricas nas sementes de linhaça e chia.

Quando consumir esta receita:

• Fase de reintrodução (Pós-SIBO): Ideal quando o intestino já está recuperado e o objetivo é diversificar a microbiota e alimentar as bactérias boas.
• Protocolo Low FODMAP: Adequada desde que se respeitem as doses limite (máximo de 75g de couve e 2 colheres de sopa de sementes).
• Casos de SIBO-C / IMO (Obstipação): Estratégica quando a indicação profissional é usar o gel das sementes para estimular o trânsito intestinal lento.
• (A Evitar): Durante a fase ativa de tratamento segundo o protocolo LFE (Dr. Pimentel).

Siga a receita deste poderoso batido verde anti-inflamatório abaixo.

Batido Verde Anti-Inflamatório

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Ingredientes

  

• Vegetais de folha verde escura: Espinafres, couve kale ou couve branca Opte pelos vegetais que melhor tolera na sua dieta atual
• 2 colheres de sopa Sementes de chia ou linhaça Cerca de 30g
• Fruta fresca ou congelada Escolha opções Low FODMAP, como mirtilos, morangos ou kiwi, para evitar fermentação e desconforto
• Água Quantidade necessária para cobrir os vegetais

Equipamento

• Liquidificadora de alta potência

Preparação

 

1. Prepare a base verde: Coloque os vegetais de folha verde escura na liquidificadora até preencher cerca de 75% da capacidade do copo.
2. Adicione o Ómega-3: Junte as 2 colheres de sopa de sementes de chia ou linhaça diretamente sobre as folhas. A trituração é obrigatória para que o corpo consiga digerir e absorver o óleo curativo das sementes, evitando que passem intactas pelo intestino.
3. Hidrate: Verta água para dentro da liquidificadora até cobrir totalmente o nível dos vegetais.
4. Adoce naturalmente: Preencha o espaço restante no topo com a sua fruta Low FODMAP escolhida.
5. Triture: Ligue a liquidificadora na potência máxima e bata tudo até obter um líquido completamente homogéneo e cremoso.

Notas

Ao ingerir o batido completo, está a fornecer ao seu corpo um “remédio” natural de vegetais e sementes que garante um choque massivo de hidratação, Ómega-3 e todos os nutrientes de que precisa para combater a inflamação.